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六磷酸肌醇（又名植酸），简称InsP6，广泛存在于植物中，是种子磷素的主要储存形式，对植株体内磷稳态的维持具有重要作用[1-4]。作物种子中的InsP6无法被人体和动物吸收利用，其大量存在反而会大幅降低肠道对矿质营养元素等无机营养和蛋白质等有机营养的吸收效率，同时这些植酸磷随后通过粪便排入环境造成水体富营养化等问题[5-6]。因此，培育低种子InsP6含量的农作物品种对改善作物营养品质和保护生态环...