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法学专业创办于1997年，现隶属于文发学院。本专业以培养法学专业本科生为主，拥有法学士学位的授予权，自创办以来为社会培养了近千名法学专业人才，分布在包括最高人民法院在内的各级司法机关和其他国家机关。
龚刚强，中共党员，副院长，研究生学历，法学博士，教授。主要研究方向：法理学、食品安全法、农业农村法治等。