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上海邦德职业技术学院中国名菜（淮扬风味）及制作课件 禽蛋类名菜案例。
上海邦德职业技术学院中国名菜（淮扬风味）及制作课件 畜肉类名菜案例。
东北农业大学肉品科学与技术课件第十三章 发酵肉制品。
东北农业大学肉品科学与技术课件第十二章 肉的干制品。
东北农业大学肉品科学与技术课件第十一章 酱卤与烧烤油炸制品。
东北农业大学肉品科学与技术课件第九章 肉的腌制与熏制。
东北农业大学肉品科学与技术课件第八章 加工用辅料及添加剂。
东北农业大学肉品科学与技术课件第七章 肉的储藏与保鲜。
东北农业大学肉品科学与技术课件第六章 肉的分级与分割利用。