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随着现代人生活节奏的加快，非油炸果蔬脆片以其绿色天然、食用方便、营养丰富、风味独特、口感酥脆等特点日益受到市场认可与消费者青睐，具有广阔的市场前景。但目前我国非油炸果蔬脆片加工理论研究水平落后，设备能耗和生产效率都有待改进，国内仅有的几家苹果脆片生产企业远不能满足市场需求。该成果以柑橘、桃、菠萝、哈密瓜等果蔬为主要原料，根据单一和组合干燥基本原理，对变温压差膨化干燥、组合膨化干燥核心影响因素和工艺...
果蔬变温压差膨化组合干燥技术是一种新型、环保、节能的非油炸干燥技术。针对目前该技术基础研究薄弱、加工工艺不稳定、生产设备能耗高和自动化控制程度低等问题，项目主要完成单位以果蔬为主要原料，在变温压差膨化单一干燥工艺关键因素筛选、变温压差膨化组合干燥优化、膨化超微粉及片剂研发、膨化设备升级改造和膨化组合干燥机理研究等方面实现创新，取得一批拥有自主知识产权的成果。
中国农业科学院农产品加工研究所2013年发明专利—一种肉制品的干燥方法
发明专利 肉制品 干燥方法
2024/11/26
本发明涉及肉制品处理技术领域，尤其涉及一种肉制品的干燥方法，包括：步骤一、将原料肉清洗干净，并切割成肉条腌制；步骤二、将腌制好的肉条放入干燥箱中，采用６．１～６．３μｍ远红外与２．８～３．３μｍ中红外共同辐射加热，控制干燥箱内温度为７０℃，热风风速为１ｍ／ｓ，直至肉条的湿基含水量为６０％；步骤三、继续采用６．１～６．３μｍ远红外与２．８～３．３μｍ中红外共同辐射加热，将干燥箱内的温度控制为６０℃，...
以丙酮为溶剂，采用喷雾干燥法制备了微米级球形RDX，研究了入口温度、进料速率、喷雾气体流速和溶液浓度对所得RDX颗粒形貌的影响。通过扫描电镜（SEM）分析了不同工艺条件下制备的RDX的球形化效果，用DSC分析了其热分解特性，并测试了其撞击感度。结果表明，制备球形RDX的最佳工艺条件为：入口温度为60℃，进料速率为1.5mL/min，喷雾气体流速为357L/h，原料RDX质量分数为1.9%，抽气流速...
常压干燥制备微米级厚度RF气凝胶薄膜
RF气凝胶薄膜 溶胶-凝胶 旋转涂膜 毛细管力
2009/11/12
以间苯二酚(Resorcinol)和甲醛(Formaldehyde)为前驱体，溶胶-凝胶法为主要方法，采用旋转涂膜，通过控制溶液配比及环境条件，用常压干燥方式取代通常的超临界干燥，成功制备出厚度在微米级的有机气凝胶薄膜. SEM照片显示，该薄膜具有与块体气凝胶相似的网络结构. 分析了旋转涂膜和常温干燥过程对最终成膜的影响. 结果发现，增大凝胶孔隙结构和优化凝胶老化方式是实现常压干燥的关键因素.
组合式干燥系统的分段优化设计方法
组合式干燥 分段设计 优化 遗传算法
2009/11/6
提出了分离过程的分段设计法：将一个任务分解为多个子任务，根据各个子任务的不同特点进行设计. 对干燥过程进行优化设计，以年费用最小为目标，将干燥过程表示为最多3段的超结构，每段有2个干燥设备可以选择，给出了单元和过程系统的模型和经济模型. 实例研究结果表明，当物料含水量大于物料在该条件下的临界含水量时，宜采用两段干燥的方法，将回转圆筒干燥器和流化床干燥器组合进行干燥；当物料含水量低于临界含水量时，宜...