搜索结果: 151-165 共查到“人物 食品加工技术”相关记录733条 . 查询时间(2.047 秒)
沈阳农业大学食品学院冯颖副教授（图）
冯颖 沈阳农业大学食品学院 副教授 果蔬精深加工 生物活性物质
2021/6/16
冯颖，女，汉族，1975年10月生，博士，副教授，原籍内蒙古敖汉旗，中共党员。2001年7月留校任教，主要研究方向为果蔬精深加工及生物活性物质研究。入选校教学名师立项工程，主持教学项目4项、参与教学项目3项，制作的《果蔬加工学》课件荣获第二十一届全国教育教学信息化大奖赛高教组课件一等奖，主持完成的教改项目获校教育教学成果二等奖一项，主要完成人完成的教改项目获省教育教学成果二等奖一项、校教育教学成果...
沈阳农业大学食品学院马凤鸣副教授（图）
马凤鸣 沈阳农业大学食品学院 副教授 生物大分子降解修饰 食品物理加工技术
2021/6/15
马凤鸣，男，汉族，1981年2月生，博士，副教授 原籍山西省方山县，中共党员。2015年2月来校任教，主要研究方向为生物大分子降解修饰、食品物理加工技术，沈阳农业大学天柱山英才，黑龙江省天然产物工程学会理事。主持或参与教学项目2项，主编或参编全国规划教材7部。主持国家自然科学基金面上项目1项，哈尔滨市科技攻关项目1项，沈阳农业人才引进项目1项；获辽宁省科技进步奖一等奖1项、神农中华农业科技奖二等奖...
吉林大学食品科学与工程学院硕士生导师卢丞文副教授（图）
卢丞文 吉林大学食品科学与工程学院 硕士生导师 副教授 食品非热加工 果蔬贮藏
2021/5/27
卢丞文，女，工学博士，副教授，硕士生导师。研究方向食品非热加工技术，果蔬采后贮藏保鲜技术。主持国家“十三五”科技重大专项子课题，国家自然科学基金，吉林省科技厅自然科学基金项目，吉林省教育厅“十三五”科学技术研究项目，吉林省教育厅“十二五”科学技术研究项目等。目前在国内外学术期刊上发表论文20余篇，其中发表SCI/EI论文15篇，已授权国家发明专利2项，获得吉林省自然科学学术成果奖2项。
吉林大学食品科学与工程学院沈雪副教授（图）
沈雪 吉林大学食品科学与工程学院 副教授 乳制品加工
2021/5/27
沈雪，女，工学博士，副教授，吉林省优秀博士学位论文获得者，吉林省优秀青年人才基金获得者，吉林大学唐敖庆青年学者，入选吉林大学“励新优秀青年教师培养计划”，获吉林大学优秀博士后一等奖。近年来主要致力于乳制品加工及质量安全控制研究，围绕干酪生产中的副产物-乳清的高值化利用及乳制品及加工中常见的病原菌防控开展了系统性的研究。主要研究方向：1）乳清的高值化利用；2）乳基功能配料的开发；3）天然食品防腐剂的...
吉林大学食品科学与工程学院硕士生导师潘风光教授（图）
潘风光 吉林大学食品科学与工程学院 硕士生导师 教授 食品加工
2021/5/27
潘风光，男，1973年4月生，博士，教授，硕士生导师。主要从事功能性食品深加工及食品安全性的研究。先后参加或主持国家自然科学基金、总后勤部军需部、吉林省科技厅重点项目、吉林大学青年基金等项目。在功能性食品加工与免疫、食品精深加工与安全检测技术等方面进行了比较系统的研究。获吉林省科技厅育厅三等奖各一项（排名第二），已独立培养7名硕士研究生，在国内外学术期刊上发表论文30余篇，参编教材7部。现任吉林省...
吉林大学食品科学与工程学院博士生导师袁媛教授（图）
袁媛 吉林大学食品科学与工程学院 博士生导师 教授 食品加工 危害物形成 毒性控制
2021/5/27
袁媛，女，博士，教授，博士生导师，2015年1月至2016年1月赴瑞士雀巢研究中心进行交流访问。先后主持国家自然科学基金、国家重点研发专项、国家科技支撑计划、吉林省科技厅项目等项目二十余项。对食品中有毒有害物质，如丙烯酰胺、呋喃及亚硝胺等危害物的形成机理、控制技术及毒作用机制进行了系统研究。在《Journal of Agricultural and Food Chemistry》、《Food & ...
吉林大学食品科学与工程学院博士生导师张铁华教授（图）
张铁华 吉林大学食品科学与工程学院 博士生导师 教授 乳品 生物技术 农产品加工
2021/5/27
张铁华，1970.10出生，男，教授，工学博士，博士生导师。吉林大学食品科学与工程学院院长，吉林省动物副产物高值化利用工程技术研究中心主任。研究方向：（1）乳品与生物技术；（2）农产品精深加工与安全控制。先后主持和承担国家重点研发计划、科技支撑计划、自然科学基金和吉林省科技厅等各类课题20多项。发表论文80余篇，其中SCI和EI收录论文50多篇，获得国家发明专利12项（转让5项），获奖8项，编写教...
吉林大学食品科学与工程学院博士生导师叶海青教授（图）
叶海青 吉林大学食品科学与工程学院 博士生导师 教授 益生菌 发酵食品
2021/5/27
叶海青，男，1979.03出生，博士，吉林大学食品科学与工程学院教授，博士生导师。国家注册营养师，中式烹调高级技师，高级西餐烹调师。2002年6月，毕业于扬州大学营养科学教育专业，获理学士学位； 2007年6月，毕业于吉林大学卫生毒理专业，获医学硕士学位；2013年6月，毕业于吉林大学预防兽医学专业，获农学博士学位；2019年1月至7月香港大学访问学者。主持参加国家自然科学基金、国家“十二五”、“...
张长贵，男，四川荣县人，1973年12月生，毕业于西南大学食品科学院，研究生学历，工学硕士，副教授。主要承担《食品技术原理》、《畜产品加工学》、《果蔬加工学》、《食品科学与工程专业综合实验》等课程教学工作。近五年来，主持校级应用示范课程1门、一流课程1门、重点教改项目1项，参与其它课程和教改项目多项。
新疆农业大学食品科学与药学学院硕士生导师单良教授
单良 新疆农大食品药学学院 食品创新加工
2024/6/6
单良（1969.10—），江南大学食品学院教授，博士，国际沙棘协会专家库（第一批）成员，中国粮油网特约金牌讲师，江苏省产业技术研究院十佳技术转移经理人、江苏省优秀科技特派员等荣誉称号获得者，在任职教授之前拥有工程师职称和技术经纪人证书，从事食品科学与工程领域教学、研究与开发工作近30年，主要研究方向为食品创新加工技术。郑州粮食学院本科、江南大学食品学院博士研究生毕业。曾任山东省泰安市面粉厂助理工程...
甘肃省农业科学院农产品贮藏加工研究所曾朝珍副研究员（图）
曾朝珍 甘肃农科院农贮所 食品发酵
2023/8/11
曾朝珍，男，1981年11月生，汉族，医学硕士，副研究员，中共党员。2003年和2008年在甘肃农业大学食品科学与工程学院获得学士学位和硕士学位。现为国家苹果产业技术体系产品加工岗位团队成员，长期从事食品发酵方面的研究工作。先后主持和参与完成科研项目6项，完成通过省级技术鉴定验收的科研成果4项。参与完成的项目获甘肃省科技进步二等奖和三等奖各1项，获甘肃省专利奖二等奖1项，获中国酒业协会科技进步一等...
仲恺农业工程学院轻工食品学院硕士生导师董浩副教授（图）
董浩 硕士生导师 特聘副教授 食品加工
2023/12/26
董浩，特聘副教授，硕士生导师，广州市科技特派员。全国焙烤制品标准化技术委员会（SAC/TC488）委员、广东省基金项目评审专家、广东省地理标志专家库专家、广州市科技项目评审专家。担任食品科技领域JCR一区TOP期刊《Food Chemistry》编委（Editorial board member），中文核心期刊《食品研究与开发》青年委员。 Comprehensive Reviews in Food...
阎贺静，女，1978年生，籍贯河北保定。博士，副教授，硕士研究生导师。2009年获江南大学发酵工程博士学位，2005年获西南农业大学农学硕士学位，1998获西南农业大学工学学士学位。目前主要从事酿造微生物学与应用酶学领域的科研和教学。
杜连启，男，1962年出生，食品科技学院食品科学与工程教学部主任，教授。从事粮油食品加工方向理论与技术的科研和产业化工作，尤其在甘薯淀粉和甘薯食品加工方面进行了深入系统的研究，作为执笔人制定完成了我国北方甘薯淀粉生产的具体工艺及操作技术。现担任河北省食品科学技术学会理事。作为主持、主研人，先后参加完成国家质检总局科研课题1项，河北省科技厅科研项目8项。