搜索结果: 136-150 共查到“人物 食品加工技术”相关记录754条 . 查询时间(2.14 秒)
大连工业大学食品学院硕士生导师董亮副教授(图)
董亮 大连工业大学食品学院 硕士生导师 副教授 食品风味化学 酒类酿造化学
2021/10/14
董亮,2018年1月-至今,大连工业大学,食品学院,副教授,硕导。社会兼职:辽宁省食品科学技术学会会员。研究方向:(1)食品风味化学及形成机理;(2)酒类酿造化学;(3)植物源活性多肽的开发。发表论文50余篇,其中第一作者20篇,SCI收录10篇; 申请专利10余项。著作:参编著作2部,《微生物工程》中国轻工业出版社;《生物工程综合实验》科学出版社。
大连工业大学食品学院于翠平副教授(图)
于翠平 大连工业大学食品学院 副教授 油脂加工
2021/10/14
于翠平,2019年12月-至今,大连工业大学食品学院,副教授。研究方向:油脂加工副产物蛋白高值化利用,包括:水产蛋白质资源开发与利用;蛋白乳液运载体系及其稳定化研究。承担国家重点研发计划项目子任务1项,国家自然科学基金项目1项,省市级项目1项。发表学术论文30余篇,其中以第一作者或通讯作者发表SCI收录论文10余篇。以第一发明人申请国家专利3项。
大连工业大学食品学院林心萍副教授(图)
林心萍 大连工业大学食品学院 副教授 发酵食品 发酵工程
2021/10/14
林心萍,2017年10月-至今,大连工业大学食品学院,副教授。社会兼职:中国食品科学技术学会传统酿造食品分会理事,辽宁省食品安全专家委员会成员。研究方向:1.发酵食品。包括:发酵食品中发酵机制解析;优良发酵剂的挖掘及应用。2.发酵工程。包括:微生物细胞工厂生产食品级萜类化合物(主要为香料和色素)。入选辽宁省“百千万人才工程”万人层次,大连市科技之星,辽宁省黄大年教师团队。2016年获教育部高等学校...
大连工业大学食品学院硕士生导师梁会朋副教授(图)
梁会朋 大连工业大学食品学院 硕士生导师 副教授 发酵食品 食品微生物 菌种资源开发
2021/10/14
梁会朋,2020年11月-至今,大连工业大学,食品学院,副教授,硕导。社会兼职:中国食品科学技术学会传统酿造食品分会理事。研究方向:发酵食品加工理论研究与技术开发,包括:果蔬发酵与健康营养;果酒开发与机制研究。食品微生物菌种资源开发与评价,包括:功能微生物筛选;合成功能菌群互作与调控。入选2020年度辽宁省“百千万人才工程”人选万层次。获得大连工业大学第九届新星杯教学大赛二等奖。承担国家重点研发计...
大连工业大学食品学院硕士生导师姜淑娟副教授(图)
姜淑娟 大连工业大学食品学院 硕士生导师 副教授 乳品科学与加工
2021/10/14
姜淑娟,2011年8月至今, 大连工业大学食品学院,副教授,硕导。研究方向:乳品科学与加工技术,乳蛋白质资源开发利用,乳蛋白改性修饰及构效规律研究。主持国家自然科学基金项目1项、辽宁省自然科学基金项目1项、大连市高层次人才创新项目支持计划1项、辽宁省教育厅自然科学基础研究项目1项,作为青年研究骨干重点参与国家“十二五”、“十三五”重大科技研发项目4项、各类省、市级项目多项。发表学术论文30余篇,其...
大连工业大学食品学院李胜杰副教授(图)
李胜杰 大连工业大学食品学院 副教授 肉品加工
2021/10/14
李胜杰,2020年12月-至今,大连工业大学,副教授。研究方向:肉品加工与品质控制,包括:蛋白氧化与品质变化机制、低盐肉制品品质形成及调控、植物蛋白基肉制品加工。主要成果:入选2020年度辽宁省“百千万人才工程”万层次。主持承担国家重点研发计划项目1项、国家自然科学基金项目1项、省市级项目1项。发表学术论文16篇,其中以第一作者或通讯作者发表SCI论文6篇。以第一发明人申请国家专利3项。
大连工业大学食品学院张公亮副教授(图)
张公亮 大连工业大学食品学院 副教授 食品添加剂
2021/10/14
张公亮,2012年06月-现在,大连工业大学食品学院,副教授。研究方向:食品色香味化学与食品添加剂;食品微生物与质量安全控制。主要成果:2015年入选辽宁省“百千万人才工程”千人层次。2009获轻工总会科技奖三等奖1项(第3完成人)、2010年获辽宁省科技进步二等奖1项(第3完成人)。发表学术论文41篇,其中SCI/EI收录论文8篇,获得授权发明专利3项。发表学术论文41篇,其中SCI/EI收录论...
大连工业大学食品学院孙浩副教授(图)
孙浩 大连工业大学食品学院 副教授 食品加工技术
2021/10/14
孙浩,1988年7月-现在,大连工业大学食品学院,副教授,研究生导师。研究方向:食品加工技术的开发与研究;食物资源开发与综合利用。主要成果:从事食品加工技术的开发与研究、食物资源开发与综合利用方面的工作。承担和参与国家自然科学基金项目、部省市等科技项目,以及项目转让、技术咨询、现场指导等工作. 曾获部级“科技进步奖”; 省、市级“科学技术奖”及发明专利。已发表论文10余篇,参编著作多部。
西华大学食品与生物工程学院硕士生导师雷激教授(图)
雷激 西华大学食品与生物工程学院 教授 硕士生导师 食品加工技术 食品营养
2021/10/2
西华大学食品与生物工程学院博士生导师向文良教授(图)
向文良 西华大学食品与生物工程学院 博士生导师 教授 发酵食品 环境生态工程
2021/10/2
西华大学食品与生物工程学院唐勇副教授(图)
唐勇 西华大学食品与生物工程学院 副教授 食品研发
2021/10/2
唐勇,本人曾先后在第三军医大学、四川大学华西公共卫生学院和加拿大圭尔夫大学(University of Guelph)任教科研,获得食品科学与工程学士、农产品储藏与加工硕士和营养与食品卫生学医学博士,长期围绕食品研发、信息化质量与安全控制、农产品加工可追溯与营养食品功效进行应用基础研究。 在教学方面,于第三军医大学任教期间,先后多次担任教学组长学校评教为最高等级——A级,教学明星;受聘于西南大学食...
西华大学食品与生物工程学院硕士生导师张国栋副教授(图)
张国栋 西华大学食品与生物工程学院 硕士生导师 副教授 食品储藏与加工
2021/10/2
张国栋,副教授,硕士生导师。西南农业大学农产品贮藏与加工专业本科毕业,毕业后工作于四川省食品发酵工业研究设计院,1996年获得华南理工大学食品工程专业硕士学位。曾到德国交流访问,参与建立“中德油菜研究中心”。2004年作为“西部之光人才培养计划项目”的访问学者,在中国科学院微生物研究所进行学习和研究一年。2007年,作为国家公派留学访问学者,在加拿大萨斯喀彻温大学食品与生物产品科学系研究和学习10...
西华大学食品与生物工程学院硕士生导师廖雪梅副教授(图)
廖雪梅 西华大学食品与生物工程学院 副教授 硕士生导师 粮食与油脂的增值
2021/10/2
廖雪梅,副教授,硕士生导师,先后在四川大学、法国斯特拉斯堡大学获得硕士、博士学位。主要研究方向:以纳米催化为主线,开展其在粮食与油脂的增值、医药中间体合成、生物质催化转化等方面的应用。相关研究工作以一作或通讯作者发表在领域内国际顶级刊物 Green Chemistry; Applied Catalysis B; Journal of Catalysis 等上。作为项目负责人主持国家自然科学青年基金...
西华大学食品与生物工程学院硕士生导师杨潇教授(图)
杨潇 西华大学食品与生物工程学院 教授 硕士生导师 食品中功能性成分 食品加工和保藏
2021/10/2