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郑坚强,男,1976年5月生,工学博士,副教授,硕士生导师。现任国家烟草专卖局烟草工业生物技术重点实验室办公室主任。主讲课程:食品营养学、食品感官鉴定。主要学术方向:食品生物技术。
樊琛,女,1978年11月生,山东省茌平县人。1997年9月考入东北农业大学生物学专业直博班学习,2001年7月获得生物学理学学士,同年免试推荐为该校预防兽医学方向兽医微生物学与免疫学专业攻读硕士学位研究生,2006年1月获博士学位。2006年7月,进入聊城大学农学院食品科学与工程系,任讲师。2013年,食品科学与工程系,副教授。担任《食品化学》、《食品营养与卫生学》、《食品掺伪监测》、《食品科学...
吴浩浩,男,1987年6月生,博士,副教授,2015年5月入选中国海洋大学“青年英才工程”岗位。联系方式:电话:0532-82032400;E-mail:wuhaohao@ouc.edu.cn。
张恬恬,女,1989年6月出生,博士,副教授,中国海洋大学“青年英才工程”人才。主要从事食品营养方向研究,研究内容具体包括(1)海洋食品中生物活性成分的分离纯化与结构鉴定、构效关系及其发挥营养功效分子作用机制与对机体健康影响的规律和机制,并据此提出促进健康和防治营养相关疾病措施;(2)海洋营养健康食品研究与开发;(3)纳米递送系统提高化合物稳定性、活性和生物利用度的研究
唐庆娟,女,医学博士,1971年出生,山东济宁人。中国海洋大学食品科学与工程学院教授,博士生导师,国际合作与交流处副处长。美国哈佛大学访问学者,山东省“泰山学者创新团队”骨干成员。国家自然科学基金通讯评审专家,山东省自然基金立项/结题评审专家,浙江省自然科学基金同行评议专家。
王静凤,博士,教授,博士研究生导师。毕业于中国海洋大学,1986年获理学学士学位、1989获农学硕士学位、2004年获理学博士学位。1989年留校从事教学和科研工作。联系方式:0532-82031967;E-mail: jfwang@ouc.edu.cn
加卫,副教授,毕业于宁夏农学院生物专业。教研方向为食品营养与卫生。主要承担《食品生物化学》《食品营养与卫生》《营养配餐与设计》等课程教学。主持并完成院级课题1项、“宁夏高等职业教育大学生创新性实验计划”“宁夏高职院校教学质量工程项目教学名师建设项目”,发表学术论文多篇。
徐丽萍,女,汉族,1963年1月出生于黑龙江省五常县,1985年7月毕业于黑龙江中医药大学医学专业,获医学学士学位;2003年3月毕业于哈尔滨商业大学食品科学专业,获工学硕士学位。1985年7月任教于黑龙江商学院食品工程系,教授, 硕士生导师;黑龙江省食品科学技术学会常务副理事。主持或参与完成科研课题19项,其中主持完成黑龙江省科技攻关课题1项,黑龙江省自然科学基金课题2项,哈尔滨市科技局课题1项...
易军鹏,生于1976年11月,1999年华南理工大学本科毕业,2009年获江苏大学博士学位;现为河南科技大学副教授、硕士生导师。2006年2月赴以色列耶路撒冷希伯莱大学农学院学习,获得第六届“食品技术”国际研究生班毕业证。2007年5月至12月期间在中国科学院昆明植物研究所任客座研究员。曾任河南科技大学食品与生物工程学院食品营养与安全系副主任、党委副书记,现任河南科技大学大学生创业中心处长。
唐浩国,1990年西南农业大学(西南大学)本科毕业,2005年西南农业大学(西南大学)博士毕业并获工学博士学位。现为河南科技大学食品与生物工程学院教授,硕士生导师。兼任国家自然科学基金评委,河南省食品科学技术咨询专家,河南省教育科研专家,中国质量认证中心培训和认证评审专家;《分析化学》和《食品科学》杂志论文评委。曾经被农业部聘为全质达部标TQC评审专家(1993~1998)。
唐雪,博士,硕士生导师,食品营养与功能食品工程技术研究中心,研究领域:营养代谢与调控,电话0510-85917780,E-mail : tangxue@jiangnan.edu.cn,通讯地址:江苏省无锡市滨湖区蠡湖大道1800号。
孙进,江南大学食品学院副教授、硕士士生导师。1、营养肠道菌群互作与人体健康。2、母乳活性物质分析与功能评价。
刘睿杰,女,1981年3月生,副教授,硕士生导师。主要从事脂质营养与安全研究。主持国家自然科学基金、国家博士后基金等基础科研基金类项目3项;主持国家科技支撑计划等科技计划类项目4项;主持企业横向课题2项。申请授权专利10余项;发表论文20余篇,其中第1/通讯作者SCI收录13篇、EI收录2篇;受邀为Journalof Hazardous Materials、Journal of Nutrition...
李永富,男,副教授,硕士研究生导师,国药集团·江南大学健康主食联合研究中心主任。主要从事食品大健康领域的全谷物营养工程技术研究及产品开发工作。采用创新的思维和技术提高全谷物活性因子生理利用率、食用品质,致力于改善主食营养健康,减少因食用过细过精导致的慢性营养代谢疾病高发现状。重点研究糙米、黑米、发芽米、青稞、豆类的食用品质改良,改善其口感、蒸煮品质及营养健康功效,这些研究成果已经在企业进行了产业化...
丘苑新,1980年生,博士,副教授,硕士生导师。广东省岭南特色食品馅料健康化智能化生产工程技术研究中心副主任,广东省农村科技特派员,广东省企业科技特派员。主要研究领域为植物果实品质与营养调控及豆制品加工有废弃物综合利用。获省级科技成果鉴定2项,广东省省科学技术奖三等奖1项,省农业技术推广奖二等奖2项、三等奖2项,“红鹰1号”鹰嘴桃品种获农业农村部品种等记,申请发明专利15项,获授权专利10项,发表...

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