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李志涛,江南大学生物工程学院副研究员。主要从事仿生胃肠道反应器研制、消化器官芯片开发及食品与营养健康的交叉学科研究。以第一作者或共同作者在Food Chem, Carbohyd Polym, Bioresource Technol等发表SCI论文20余篇;申请发明专利26项,其中包括美国发明专利3项,授权发明专利22项,软件著作权8项,完成科研成果转让324万元;主持国家自然科学基金面上项目、中国...
李娜,女,汉族,1985年8月出生,2019年11月,动物医学学院教师,博士,助理研究员。2022年10月晋升为副教授。
李冬梅,女,副教授,硕士研究生毕业于福建农林大学果树生物技术专业,现为热带农林学院食品营养与检测专业教师。食品检验工考评员、食品检验工高级技师、公共营养师考评员。
袁利鹏,男,1979年出生,中共党员,教授,热带农林学院(教学)副院长。热带农林学院食品营养与健康专业带头人。被评为广东省优秀青年教师、广东省高职专业领军人才、广州增城高层次人才等。主持国家星火、省自然科学基金项目、省二类品牌专业、省质量工程教学等科研教学项目17项。第一作者公开发表论文27篇,其中“SCI”收录2篇,中文核心15篇。第一作者授权专利7项。本人获省直机关优秀共产党员、三年连续年度考...
成坚,食品科学博士,机械工程博士后;仲恺农业工程学院食品科学与工程专业、生物工程专业、营养与健康专业教授,研究生生导师。主要研究方向:食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程、食品营养与健康、细胞营养与代谢调控、亚健康和慢性病的营养治疗及综合解决方案。主持国家级和省市级科研项目多项,获省市级科技进步奖5项、获授权发明专利6件、在专业期刊发表研究论文40多篇。
徐银,副教授,2003年毕业于南京农业大学,任教食品化学、食品营养、营养与配餐等课程,主持或参加教科研项目多项,包括“苹果的采后保鲜”、“高校自助配餐室的建立与研究”、“杏鲍菇的保鲜及加工技术研究”等。授权发明专利3项,发表学术论文10余篇,副主编教材2部,参编教材4部。
陈岑,女,江苏镇江人,中共党员,副教授。2014年毕业于南京农业大学,获博士学位,同年8月至今在江苏农林职业技术学院茶与食品科技学院从事教科研工作,研究方向为食品微生物与生物技术。现担任《食品营养》、《公共营养》和《食品微生物检验技术》等课程教学任务。近年来,主持完成省级、市厅级科研项目各1项,发表论文10余篇,授权发明专利2项。荣获全国职业院校技能大赛优秀指导教师,江苏高校“青蓝工程”优秀青年骨...
康继,天津科技大学食品科学与工程学院,博士生导师,教授。Journal of Chemistry (SCI期刊)特邀编委。研究领域:食品科学;食品营养学。自2019年入职以来,主持参与省部级项目1项,横向课题1项。近年来,在著名期刊发表SCI论文20余篇 (第一作者影响因子:49.3,总影响因子:109.7 )。Carbohydrate Polymers(IF: 6.044, 一区,7篇),Foo...
蔡飞,武威职业学院现代农业学院副教授,主要研究方向:食品微生物、食品营养及检验。主要讲授课程:《食品微生物检验》、《食品分析与检验》、《中华饮食文化》、《功能性食品》、《农业设施规划设计》、《设施建造与维护》。
徐丽珊,女,1966年4月出生,浙江金华人,硕士,教授。1983年9月~1987年7月,在杭州大学生物系本科学习,获得理学学士,同年分配到浙江金华生物化学制药厂技术科工作,1993年9月晋升工程师,1994年9月调入浙江师范大学化学与生命科学学院从事生物化学的教学与科研工作至今,期间 1996年9月~1997年7月,在中国药科大学生物制药学院进修学习,2000年9月~2003年6月,攻读浙江大学硕...
胡迎芬,女,博士,教授,硕士生导师。现任食品科学与工程教研室主任。自1985年以来,一直从事食品科学的教学和科研工作,主讲课程为“营养与食品卫生学”、“食品分析”、“饮食与健康”等。研究方向:天然产物的开发利用及功能性研究,人群营养、营养与慢性疾病防治等。现主持山东省科技发展计划项目一项,主持或参与完成省基金、市科技攻关等课题多项。公开发表学术论文50余篇,其中第一作者论文30多篇。
宋立晓,女,硕士,副研究员。主要研究方向:农产品营养品质与质量安全、农产品标准化生产、农产品种质创新与应用。授权专利:1.一种青花菜游离小孢子培养获得再生植株的方法. CN201810014195.3;2.一种结球甘蓝游离小孢子培养获得再生植株的方法. ZL 201010018236.X;3.一种提高设施甘蓝杂交制种产量的方法. ZL 201810240419.2。所获荣誉:1.全国农林牧渔丰收三...
王兴娜,博士,副研究员。主要从事食品营养与健康研究。近5年承担国家级项目1项、省级项目6项。发表期刊论文29篇,其中SCI收录10篇,EI收录1篇。获江苏省农科院科技进步二等奖1项。
李春阳,博士、博导、研究员。现任粮经作物加工创新团队带头人,兼任中国援助柬埔寨高级农业专家、柬埔寨国家高级农业顾问、中国轻工机械协会科教分会常务理事。主要从事食品营养化学、功能食品以及农产品精深加工技术研究。近5年发表期刊论文60余篇,其中SCI论文30篇。主持国家及省部级以上项目30余项,获得国家授权发明专利8件。获徐州市科学技术奖二等奖(排名第1)、南京市科技进步奖三等奖(排名第1)、江苏农业...

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