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近日，山东农业大学生命科学学院刘红军教授团队在国际著名期刊《Plant Biotechnology Journal》在线发表了题为 “Modulation of Lignin and Anthocyanin Homeostasis by GTP Cyclohydrolase1 in Maize”的研究论文。
中国农业科学院茶叶研究所紫叶茶加工工艺和品质化学研究取得系列进展（图）
紫叶茶 加工工艺 品质化学
2025/4/6
近年来，我所茶叶品质化学与营养健康团队在紫叶茶加工工艺和品质化学等方面取得了良好的研究进展。研究系统分析了紫叶茶的关键品质化学成分，发现紫叶茶中一般富含EGCG3"Me等甲基化儿茶素类物质；查明了紫叶茶中花青素成分的化学组成及含量水平，探讨了花青素与黄酮类成分互作对叶色表型的影响；揭示了紫叶茶中类胡萝卜素类香气前体物质的积累规律与加工转化路径，解析了紫叶茶特色香型的形成机制；探究了不同加工工艺对紫...
近日，中国农业科学院兰州兽医研究所外寄生虫与虫媒疫病团队在非洲猪瘟病毒免疫抑制基因鉴定和宿主抗病毒分子的筛选方面取得了新的进展，相关研究以“The African swine fever virus gene MGF_360-4L inhibits interferon signaling by recruiting mitochondrial selective autophagy recept...
近日，中国农业科学院郑州果树研究所核果类果树栽培生理与技术创新团队及桃资源与育种创新团队合作在国际知名植物学期刊《Plant Physiology and Biochemistry》（IF 6.1）上正式发表了题为“Integrated GWAS,BSA-seq,and RNA-seq analyses to identify candidate genes associated with mal...
近日，中国农业科学院郑州果树研究所核果类果树栽培生理与技术创新团队及桃资源与育种创新团队合作在国际知名植物学期刊《Plant Physiology and Biochemistry》（IF 6.1）上正式发表了题为“Integrated GWAS,BSA-seq,and RNA-seq analyses to identify candidate genes associated with mal...
巨明月、樊祥埼谷物加工与品质调控创新团队系统阐述了面筋蛋白-淀粉-水分对冷冻面团品质的影响（图）
面筋蛋白 淀粉 冷冻面团 Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety
2025/3/17
近日，中国农业科学院农产品加工研究所谷物加工与品质调控创新团队系统阐述了面筋蛋白-淀粉-水分对冷冻面团品质的影响研究进展，相关研究成果发表于食品领域国际顶级期刊《Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety》（JCR一区，IF=12.0）。加工所博士研究生Mohsin Rasheed为论文第一作者，郭波莉研究员为通讯作者。该研究得到了中...
内蒙古民族大学动物科技学院2022级畜牧专业硕士研究生任晓琪在国际Top期刊《Frontiers in Microbiology》发表学术论文（图）
任晓琪 Frontiers in Microbiology 燕麦籽粒 微生物 湖羊
2025/3/7
近日，我院2022级畜牧专业硕士研究生任晓琪在燕麦籽粒调控湖羊生长以及微生物组成方面的研究取得重要进展，相关成果在中科院二区《Frontiers in Microbiology》上发表题目为《Impact of Oat Grain Supplementation on Growth Performance,Rumen Microbiota,and Fatty Acid Profiles in Hu...
病毒，这些微小的生物体，虽然我们看不见摸不着，但它们对人类和动植物健康的影响却不容小觑。特别是对于植物来说，迟滞的植物生长发育是病毒病的典型特征，病毒病不仅导致植物生长受阻，还可能严重影响作物产量。然而，病毒是如何在植物体内“兴风作浪”的？这一机制一直是个未解之谜。
红叶桃美丽背后的代价：基因"搬家"引发的双刃剑效应（图）
红叶桃 基因 搬家 双刃剑效应 New Phytologist
2025/3/27
近日，国际知名植物学期刊《New Phytologist》在线发表了中国农业科学院郑州果树研究所桃遗传育种团队的重要研究成果。该研究首次解析了红叶桃叶片呈色与白粉病抗性协同调控的分子机制，为红叶桃分子育种提供了全新理论依据，这一发现为培育兼具观赏价值和抗病性的新型桃树品种提供了关键靶点。
中国农业科学院茶叶研究所茶树对农药胁迫的防御响应机制解析取得新进展（图）
茶树 农药胁迫 防御 Ecotoxicology and Environmental Safety 内源响应
2025/4/6
近日，我所茶树病虫害防控创新团队在茶树对农药的内源响应机制研究领域取得新进展。研究成果以“Defense mechanism of tea plant(Camellia sinensis L.)to tolfenpyrad reveals emerging role of melatonin in pesticide residue control”为题，发表于环境科学与毒理学领域Top期刊Eco...
2025年2月25日，经过严格评审程序，中国农业科学院郑州果树研究所主办的学术期刊《果树学报》正式被国际知名开放存取期刊目录（Directory of Open Access Journal，DOAJ）收录。
近日，美国食品药品管理局（FDA）发布了一项最终规则，宣布将茶纳入其新发布的健康食品规定中，该规定于2025年2月25日正式生效这是FDA自20世纪90年代初以来，首次更新食品标签中的“健康”营养成分声明，该规则旨在帮助消费者识别构成健康饮食模式基础的食品和饮料。此举不仅对美国茶行业意义重大，也对全球茶叶市场产生了深远影响。
产紫篮状菌CEF642ᴺ对大丽轮枝菌的抑菌机制解析（图）
产紫篮状菌 CEF642ᴺ 大丽轮枝菌 Journal of Agricultural and Food Chemistry
2025/3/31
近日，中国农业科学院棉花研究所棉花病害防控与风险评估创新团队成功鉴定出产紫篮状菌CEF642N的主要拮抗物质，并通过超微结构观察与转录组分析揭示了其对大丽轮枝菌的抑菌机制。研究结果对大丽轮枝菌的生物防治提供了理论支撑。相关研究成果以“Talaromyces purpureogenus CEF642N as a promising biocontrol agent for cot...
2025年2月18日，武汉大学生命科学学院雷曹琦教授（中国农业科学院兰州兽医研究所柔性引进人才）联合中国农业科学院兰州兽医研究所动物病毒分子生态学创新团队徐帅副研究员在《美国国家科学院院刊（PNAS）》上发表了题为“PCSK9 potentiates innate immune response to RNA viruses by preventing AIP4-mediated polyubiq...
