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近日，农业农村部办公厅发布了《关于加强农业农村部学科群重点实验室建设的通知》（农办科〔2022〕1号），公布了一批新增重点实验室名单。农业农村部食物与营养发展研究所申报的“农业农村部食物资源监测与营养评价重点实验室”获农业农村部批复新增建设。
南昌大学食品学院申报的“食品营养与功能领域创新型人才国际合作培养” 创新型人才国际合作培养项目获国家留学基金委资助
南昌大学食品学院 食品营养与功能 创新型人才 国际合作培养项目 国家留学基金委资助
2022/11/28
近日，国家留学基金管理委员会公布国家创新型人才国际合作培养项目（以下简称“创新项目”）资助项目名单。我院聂少平院长作为负责人申报的“食品营养与功能领域创新型人才国际合作培养”创新项目获得立项资助，主要选拔食品科学与工程等专业研究生赴新西兰奥克兰理工大学、西班牙维戈大学等单位攻读博士学位，或联合培养博士生、访问学者。这是我院连续3次获批该创新项目，将助力我院食品科学与工程专业“世界一流学科”建设。
西兰花的营养价值、健康功效和在食品方面的应用
西兰花 营养价值 健康功效
2022/4/29
近日，中国农业科学院都市农业研究所、成都大学、奥克兰大学和中山大学的研究人员在国际食品顶级期刊《Trends in Food Science & Technology》（中国院1区TOP期刊，影响因子12.563）上发表题为“Nutritional values, beneficial effects, and food applications of broccoli （Brassica ole...
喜讯，云南农业大学食品科学技术学院荣获两项2020年度云南省科学技术奖（图）
云南省 科学技术奖 云南农大
2024/3/26
2021年12月31日，2020年度云南省科学技术奖励大会在昆明海埂会堂举行，对推进云南省科学技术进步、经济社会发展中做出突出贡献的科学技术人员和组织给予奖励。云南农业大学食品科学技术学院共获2项省科学技术奖，其中黄艾祥教授团队的《高原特色奶酪、奶渣产品关键技术研发与产业化应用》获得云南省科技进步二等奖。和劲松副教授团队的《高压诱导食用蛋白质自组织结构形成机理及功能调控》获得云南省自然科学奖三等奖...
近日，西北农林科技大学食品科学与工程学院组织申报的12本教材成功入选中国轻工业“十四五”规划立项教材，将于2022年陆续出版。在本次获批的12本中国轻工业“十四五”规划教材中，新编教材11本，修订教材1本，其中，食品营养与健康专业新编教材9本。西北农林科技大学食品科学与工程学院吕欣教授主编的《食品分子营养学》《营养生物化学与分子生物学》,徐怀德教授、段翔教授、赵国中（天津科技大学）主编的《食品营养...
教授名师学术报告会——“功能因子及功能食品”顺利举办（图）
学术报告会 功能因子 功能食品
2022/7/27
2021年12月22日上午9点，华中农业大学食品科技学院邀请美国马里兰大学营养与食品科学系教授，农业领域顶级期刊Journal of Agricultural and Food Chemistry副主编俞良莉教授，在工科楼120会议室作题为“功能因子及功能食品”学术报告。俞良莉教授从营养食品及功能食品的定义出发，对目前营养食品及功能食品的现状及前景做了简单介绍。“目前营养食品在食品和化妆品的功能性...
近日，2021年全国大学生“食品安全与营养中国行”举行线上团队答辩交流会，我院“食育进课堂，童心向营养”实践团参与答辩并获评二等奖。全国大学生“食品安全与营养中国行”项目由中国营养保健食品协会和教育部食品科学与工程类教学指导委员会共同组织开展，旨在引导广大青年学生深入基层开展食品安全知识的宣传科普，助力“健康中国”。2021年该项目再次被纳入国务院食品安全办等26部门开展的全国食品安全宣传周活动。
《中国食品学报》特约专栏文章推荐——《果蔬多糖的免疫调节作用及其机制》（图）
中国食品学报 果蔬多糖 免疫调节
2022/8/31
本期介绍广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所张名位研究员发表在《中国食品学报》第21卷第11期特约专栏上的文章《果蔬多糖的免疫调节作用及其机制》。文章综述果蔬多糖的结构特点，对免疫系统的调节作用及其机制，并对果蔬多糖结构与免疫活性的构效关系、免疫调节作用的研究方向进行展望。
2021年12月8日，农业农村部食物与营养发展研究所组织召开了研究所“十四五”发展规划暨重大使命与“十四五”重点任务清单专家论证会。国家食物与营养咨询委员会主任陈萌山担任论证专家组组长，中国农业科学院孙坦副院长出席会议。
近日，农业农村部科教司和国家卫生健康委疾病控制局委托农业农村部食物与营养发展研究所，组织专家对《中国食物与营养发展纲要（2021—2035年）（送审稿）》（以下简称《纲要》）进行论证。中国工程院副院长邓秀新院士担任组长，庞国芳、孙宝国、万建民、任发政4位院士和中国疾病预防控制中心、国务院发展研究中心等单位知名专家参加。农业农村部科教司二级巡视员闫成主持会议，国家食物与营养咨询委员会主任陈萌山、中国...
2021年12月6日，中国农业科学院公布了中国农科院“年度科学传播人物”“年度科普作品”获奖名单，5部图书荣获“年度科普作品”科普图书奖，其中3部由中国农业科学技术出版社策划出版，分别是《画说果树修剪与嫁接》《中国传统素食荟萃》《会吃才有健康——把健康之勺掌握在自己手上》。
中国农业大学食品科学与营养工程学院学生在2021 年“百胜杯”食品安全与营养健康知识大学生竞赛北京分站赛夺得冠军（图）
中国农业大学食品科学与营养工程学院 百胜杯 食品安全与营养健康知识大学生竞赛 北京分站赛
2022/11/4
2021年11月27日，2021年“百胜杯”食品安全与营养健康知识大学生竞赛北京分站赛成功举办。此项赛事是由百胜中国、中国市场监管报社、中国食品科学技术学会、支付宝联合举办。历经了四年的不断发展提升，该赛事在各高校中形成了积极的影响力。经过前期校内选拔赛后，中国农业大学食品科学与营养工程学院的何趁、王文利、周星玥组成的中国农业大学代表队，与来自北京林业大学、北京工商大学和北京农学院3所高校的同学们...
南昌大学食品学院谢明勇教授当选中国工程院院士（图）
南昌大学食品学院 谢明勇 中国工程院 食品营养
2022/11/28
2021年11月18日，中国工程院公布了2021年新增院士名单。南昌大学食品学院谢明勇教授当选中国工程院环境与轻纺工程学部院士，这是南昌大学本土产生的首位中国工程院院士，标志着南昌大学领军人才队伍建设又取得了新的重大突破。
11月1日，浙江工商大学食品学科加盟“芬兰-中国食品与健康联盟（Finland-China Food and Health Network, FCFH）”仪式在芬兰图尔库大学召开，芬兰文化和教育部部长Atte Jaaskelainen、芬兰图尔库大学校长Jukka Kola、中国驻芬兰大使馆科技参赞袁旭东、中国教育国际交流协会国际合作部主任傅博、图尔库大学食品学院院长Baoru Yang分别作开幕...
