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湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所水产加工创新团队在国际学术期刊《Frontiers in Nutrition》、《Foods》、《LWT》、《Food and Bioprocess Technology》上发表文章
臭氧水 超声清洗 克氏原螯虾 微生物 影响
2024/7/22
小龙虾加工最新研究成果“臭氧水结合超声清洗对克氏原螯虾微生物的影响”(Microbial Evaluation of OzoneWater Combined with Ultrasound Cleaning on Crayfish (Procambarus clarkii))在国际学术期刊《Foods》(JCR一区，IF：5.561)发表。该文章第一作者为凌玉钊硕士研究生，通讯作者为乔宇研究员。“...
上海海洋大学水产与生命学院教师入选国际知名水产期刊AQUACULTURE NUTRITION编委
上海海洋大学水产与生命学院 AQUACULTURE NUTRITION 编委 水产营养
2020/3/30
近日，国际知名的水产领域期刊AQUACULTURE NUTRITION进行了编委的换届，包括我校水产与生命学院冷向军教授在内的6名中国学者(含台湾学者)入选编委。多名中国学者的入选，反映了近年来我国在世界水产营养领域所取得的重要成绩和作出的重要贡献。