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This paper describes the purification and properties of a multicatalytic proteinase complex, proteasome, from bovine skeletal muscle, in comparision with proteasome prepared from other species or orga...
To investigate the basic information and the possibility of ACE-inhibitory peptides for antihypertension materials, goat`s caisin (CN) was hydrolyzed by various proteolytic enzymes and ACE-inhibitory ...

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